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烹飪宣威火腿三不要
來源：云南秋晨食品有限公司 日期：2016-07-11 10:10:52 點擊：2600 屬于：宣威火腿做法
宣威火腿，香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口，是云貴川地區老百姓最愛吃的美味之一。但要嘗美味，可得了解美味的做法。烹飪宣威火腿有一些禁忌是需要我們了解的，烹制宣威火腿有哪些禁忌，下面歆之坊小編為大家詳細介紹下。
烹制宣威火腿三不要：
1、不要使用刺激性較強的調味品。這是因為火腿味厚馨香，鮮美醇正，如果用辣油、咖喱等厚味品調制，會遮蓋火腿的本味，使其風味全失。
2、不要干炒。因為干炒，火腿的鮮味就不易發揮出來。另外，火腿本來含水分就少，如再經過干炒，質地會變得更加干硬，使菜肴口感不佳。
3、不要用醬或醬油。否則，會改變火腿原有的特殊風味，使其芳香、鮮味皆無，口味愈重，色澤也會愈黝黑難看。
歆之坊所銷售的火腿都是自己老家村里鄉里鄉親散養土豬過年殺了所留新鮮后火腿加食用鹽傳統腌制發酵風干的，都是真正來自大山綠色無公害食品。中秋來臨之際，歆之坊宣威火腿月餅也已上市，規格多樣，包裝款式豐富，歡迎大家選購品嘗。
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