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幾年的宣威火腿好
來源：云南秋晨食品有限公司 日期：2016-08-15 13:57:30 點擊：4566 屬于：宣威火腿做法
臘肉，在云南人的年夜飯里是不可缺少的，昆明篆新市場的商戶告訴《消費主張》，當年腌制風干的臘肉在春節前就會賣完。
幾年的宣威火腿好？相比之下，同樣是用鹽腌制后風干的云南火腿，存放的時間則要用年來計算。
幾年的宣威火腿好？火腿和腌肉是云南菜經常會用到的食材，火腿是更是被譽為滇菜立命之本。春節前是火腿大賣的時間，年份越高價格越高。一只火腿買下來需要幾百元錢，人們樂于用整只的火腿去送人。
在云南，很多地方都有腌制火腿的傳統，消費者比較熟悉的有諾鄧火腿、鶴慶火腿以及宣威火腿。
幾年的宣威火腿好？宣威火腿一般都是一年以上的火腿，而歆之坊宣威火腿從兩個月到五年以上的火腿都有。同樣，時間越長的火腿，品質和價格就會越高。
看似發霉的老火腿，只需要將表面片掉薄薄的一層，誘人的紅色就露了出來。歆之坊宣威火腿的價格又是怎樣呢？
一年半左右的，55元一斤左右；兩年以上的80元一斤左右；三年以上100元一斤左右，具體隨包裝、市場的變化而變化。
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