紫米掉色是假的嗎
來源:云南秋晨食品有限公司 日期:2016-03-13 12:06:26 點擊:4295 屬于:墨江紫米知識
初食者在紫米剛下水的時候會問:“怎么會掉色?而且用手搓洗的話,紫米越洗越白,是不是墨江紫米買假了!”是不是真是這樣,下面歆之坊雜糧知識欄目為大家詳細介紹下。
墨江紫米的顏色集中在皮層,它的表皮是一層紫米胚芽,墨江人在吃墨江紫米的時候總是喜歡吃碾掉部分胚芽的紫米,這樣的紫米味道很好,而且很好消化,這樣的紫米就有一個明顯的特點,紫米中有很多被碾碎的紫皮,很細的,是紫皮粉末,碰到水就溶解,因此這樣的墨江紫米是掉色非常嚴重的,而洗掉紫色的紫米,是比一般的米都要白的,將墨江紫米外皮全部刮掉,如果里面是白色的,就是真正的墨江紫米。
歆之坊墨江紫米輕碾脫殼,米粒完整,山田種植,不摻雜不摻假,不施用農藥,不用化學肥料,民族原生態,100%墨江紫米,原產直供,歡迎大家選購。
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