2019云南滇式月餅廠家批發
來源:云南秋晨食品有限公司 日期:2019-07-30 11:36:13 點擊:1742 屬于:云腿月餅
腿月餅也稱滇式月餅,餡料用的是宣威火腿,是將宣威火腿最好的部位切成小丁后蒸熟,然后加上蜂蜜、豬油、白糖調制而成的,再包入豬油酥皮中,烤到滿室生香,這么酥松的外皮吃起來酥卻不散,因此俗稱“硬殼火腿餅”。
但其實吃一起來殼一點也不硬的啦,餅皮非常酥松,搭配甜中帶咸、油而不膩的內餡,一口咬下去火腿香味濃郁,回味無窮。作為久云南人最喜歡的的云腿月餅,能流傳至今也是有它獨特的美味之處的。
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